Karins Crêpes von kam1974. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

13min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von kam1974

published: 30.05.2018

geändert: 30.05.2018

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Zutaten

Zutaten für den Crêpesteig:

75 g Butter
400 g Mehl
750 g Milch
6 Stück Eier
1 gestr. TL Salz
2 Päckchen Vanillezucker
0,5 Flasche Buttervanillearoma

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Zubereitung

Zubereitung des Crêpesteig:

Butter 2 Minuten/60 Grad/Stufe 1 schmelzen.

Mehl, Milch, Eier, Salz, Vanillezucker und Aroma dazugeben und 30 Sekunden/Stufe 5 vermischen.

Danach Teig umfüllen und mind. 1 Stunde ruhen lassen. (Dies ist erforderlich, damit das Mehl aufquellen kann und die Masse sämiger wird).

Vor dem Backen noch einmal kurz umrühren mit einer Suppenkelle. 1 Kelle auf das Crêpes-Eisen geben und verteilen. Wenn oben Blasen entstehen, Crêpes umdrehen und nach Belieben belegen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Französisch