- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Milch
- 50 g Butter
- 1/2 Würfel Hefe
- 60 g Zucker
- 550 g Mehl
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- Hagelzucker
- Mandelnblättchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. eine grosse Schüssel einfetten.
2. Milch, Butter, Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" und 3Min/37Grad/St.23. Mehl und Salz dazugeben und 3Min/
" Modus „Teig kneten“" 4. in die eingefettete Schüssel geben, abdecken und 1 Std. gehen lassen.
5. den Teig in drei gleiche Teile teilen und ein Zopf flechten, auf das Backblech legen. Mit dem verquilten Ei bestreichen, mit Hagelzucker und Mandelblättchen (oder Stifte) bestreuen. Mit Frischhaltefolie abdecken und noch mal 30 Min. gehen lassen. In der Zeit Backofen auf 180Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
6. Frischahltefolie entfernen und 30 Min. backen
Guten Appetit
Tipp
Habe mir auf YouTube das Video "Hefezopf vom TM5" von Thermifee angesehen, und es mit meinem TM31 ausprobiert.
Sehr lecker!!! Danke liebe Thermifee
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker, schon drei Mal gebacke.
Liebe(r) kater06,
es tut mir leid, dass der Zopf bei Dir nicht geklappt ist. Ich weiss auch keine Tipps, da er bei mir bis jetzt immer gelungen ist. Mein Mann isst ihn mit Konfitüre, Kinder mit Honig und ich mit Tee, vielleicht, weil er "trocken" ist.
Vielleicht schreib jemand noch ein richtigen Tipp.
, währe dankbar.
Irgendetwas habe ich falsch gemacht. Der Zopf ist leider ziemlich trocken gewesen. Würde mich über Tipps zum ändern freuen
Super lecker.... Werden wir bestimmt bald mal wieder machen...
Liebe Angie.1988! Ich danke Dir für den Hinweis!!! Es ist natürlich Milch, die an der Stelle dazukommt
Hab auch das Filmchen von der Thermifee gesehen und freu mich daher sehr das du das Rezept hier eingestellt hast (auch TM31 Besitzerin
). Bei dem Zubereitungsschritt 2 ist mir aufgefallen dass da Mehl steht...ich denke das es Milch heißen soll 
. Vielleicht kannst du es ja abändern