Elisenlebkuchen mit Walnüsse,ohne Zitronat und Orangenat von 1966Carmen. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

60 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von 1966Carmen

published: 01.12.2015

geändert: 01.12.2015

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Zutaten

Teig

4 Eier
1 TL Zitronensaft
150 Gramm Puderzucker
2 TL Lebkuchengewürz
200 Gramm gemahlene Mandeln
200 Gramm gemahlene Walnüsse
1 Prise Salz
1 TL Finesse Zitrone
ca60 Oblaten
200 Gramm Zartbitterkuvertüre
2 EL gehackte Mandeln

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Zubereitung

Elisenlebkuchen

1. Walnüsse im "Mixtopf geschlossen" 5 sek/Stufe 10 mahlen und in eine Schüssel umfüllen 2. Puderzucker pulverisieren 10 sek/Stufe10, Eier und Zitronensaft dazugeben, cremig rühren 70-90 sek/Stufe5

Zum Schluss die restlichen Zutaten, auch die gem Walnüsse dazu geben und vermischen 30-40sek/Stufe4

Backofen vorheizen Umluft 140 Grad, O-U Hitze 160 Grad

Je1Tl Teig auf die Oblaten setzen und etwas flach drücken und backen ca 15 min

Auskühlen lassen, mit Kuvertüre bestreichen und mit gehackten Mandeln bestreuen

Haltbarkeit 4-6 Wochen

Aber bei uns sind sie meistens in ein paar Tagen gegessen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch