Zubereitungszeit
1h 25min
Gesamtzeit
1h 40min
Portion/en
50
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 200 g Butter, in Stücken
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Ei Gr. M
- 300 g Mehl
- 1 Messerspitze Abrieb einer Zitronenschale
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 50 Sek./
" Modus „Teig kneten“" kneten lassen. Danach den fertigen Teig ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 185°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Etwas Mehl auf den Tisch geben und den Teig ca. 3-4 mm dick ausrollen und ausstechen.
Im Backofen 12-15 Minuten (185°C) backen. Bitte Augenkontakt, da jeder Backofen anders ist!
Tipp
Zur Dekoration kann man die Plätzchen vor dem Backen mit 1 Eigelb + 1 Esslöffel Milch (besser Kondensmilch-wird gelber) verquirlt bestreichen.
Mit dem übrigen Eiweiß kann man Nussmakronen machen und auf die Plätzchen obendrauf setzen. Schmeckt lecker!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
MoniMaus53: Bitte, was bedeutet: 3 Eigelb?
(3Eigelbe)
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