Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
42min
Portion/en
16
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 23.10.2016
geändert: 06.01.2020
Zutaten
Glutenfreier Bisquit
- 4 Eier, Größe M
- 100 g Zucker
- 1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht oder 1/2 TL Vanilleextrakt
- 100 g Maisstärke
- 1 gestr. TL Backpulver
- 1 Prise Salz, optional
- Butter zum Einfetten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Backofen auf 180°C vorheizen, Springform (Durchmesser 26 cm) einfetten.
2. Rühraufsatz einsetzen. Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Min./37°C/Stufe 4 schlagen. Dann weitere 6 Min./Stufe 4 schlagen.
3. Maismehl, Backpulver und Salz rechts und links neben den Rühraufsatz geben und 4 Sek./Stufe 3 unterheben.
4. Rühraufsatz entfernen. Mit dem Spatel das Mehl noch etwas unterheben.
5. Biskuittteig in die vorbereitete Backform geben und sofort ca. 27 Minuten bei 180°C backen.
Kuchen ca. 10 Minuten abkühlen lassen bevor er aus der Form genommen wird. Auf dem Kuchengitter komplett auskühlen lassen,mit einem großen Messer in zwei Lagen schneiden und nach Belieben füllen!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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