- TM31
Zutaten
Hefeteig
- 250 g Milch
- 600 g Mehl
- 1 Würfel Hefe frisch
- 100 g Butter
- 2 Prisen Salz
- 1 Ei
Füllung
- 1 Glas Marmelade eurer Wahl
- 1 Glas Nutella
Topping
- 1 Portion Puderzucker
- 1 Portion Bunte Streusel und/oder Schokostreusel
- 1 Portion Zuckerglasur
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zutaten sollten alle Zimmertemperatur haben.
250 g Milch im
"Mixtopf geschlossen" 1 Min./60 Grad/Stufe 1 erhitzenRestliche Zutaten nacheinander in den
"Mixtopf geschlossen" und 3 Minuten
" Modus „Teig kneten“" .Teig zugedeckt mindestens halbe Stunde gehen lassen.
Dann ca. 12 oder nach Belieben x Ballen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzten . Nochmal ca. 15 Min. gehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen Ober/Unterhitze bei 175 Grad backen. Ca. 20 Min. je nach gewünschter Bräunung.
Füllung
Nach dem Auskühlen der gebackenen Berliner . Marmelade oder Nutella in Spritztülle füllen (dafür den spitzen schrägen Aufsatz nehmen) und die Berliner damit füllen.
Topping
Entweder die Berliner mit selbstgemachtem Puderzucker bestäuben.
Oder mit Zuckerglasur bestreichen und mit bunten Streuseln verzieren.
Natürlich kann man sie auch mit Schokoglasur bestreichen.
Da sind der Fantasie keine grenzen gesetzt.
Hefeteig
Tipp
Für Kindergeburtstage super geeignet. Musste ich jahrelang machen. Man kann diese auch viel kleiner machen dass sie in eine kleine Kinderhand passen und mit 3-4 Bissen weg sind. Durch die bunte Verzierung mit Streusel etc. sind sie der Hit.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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