Bananenkuchen saftig von Tinabayern. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 40min

Portion/en

12 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Tinabayern

published: 12.02.2017

geändert: 14.02.2017

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Zutaten

Bananenkuchen

Teig

200 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
1 EL Vanillezucker
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Esslöffel Rum
100 g Walnüsse
1/2 Teelöffel Ingwerpulver
1 Abgeriebene Zitroneschale
1 Saft einer Zitrone
5 reife Bananen

Fett und Semmelbrösel für die Form

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Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen auf 175 Grad vorheizen, Kastenform fetten und ausstreuen

Walnüsse 5 Sek./Stufe 6,5 zerkleinern und umfüllen

Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf 1 Min./37 Grad/Stufe 4
Rühraufsatz, 2 Min./Stufe 6,5

Rühraufsatz entfernen
restl. Zutaten zugeben 30 Sec./Stufe 5

Bananen in Scheiben unterheben

60 Min. Bei Unter-/Oberhitze backen,
ausschalten , 10 Min. Später aus dem Ofen nehmen.

Kuchen 10. Min. In der Form lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen,
mit Puderzucker bestreuen

Tipp

Bananenscheiben nicht zu dünn schneiden

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch