Backen süß

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
30 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 19.01.2015
geändert: 24.04.2025
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 120 g Butter
  • 170 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Milch
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Zuckerguss

  • 500 g Zucker
  • 6-8 EL lauwarmes Wasser
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Kindergerechte Amerikaner
  1. Butter, Zucker, Eier und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 verrühren. Milch, Mehl und Backpulver dazu geben 1 Min. 30 Sek./Stufe 3 zu einem Teig verarbeiten.

    Den fertigen Teig nun in den Spritzbeutel geben und kleine Kleckse auf das Blech (Backpapier !!!) spritzen. Ich habe einen Aufsatz darauf gehabt, also die grosse Öffnung, somit werden sie schön rund.

    Bei 200°C für circa 20 Minuten backen. ( je nach Ofen!)

    Die Amerikaner sollten schön Goldig sein.

    Abkühlen lassen.
  2. Zuckerguss:

    !! Bitte die Zutaten aufteilen und in zwei Durchgängen machen

    Zucker für 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Lauwarmes Wasser dazugeben und 30 Sek./Stufe 3 vermengen.

    Amerikaner bestreichen und wenn der Zuckerguß weg ist, nochmal den Rest machen.
  3. Für die nicht Kindergerechte Variante :

    Für den Teig statt 250 g Milch, 200 g Milch und 50 g Rum nehmen.


    Für den Guss: 2 EL Rum beigeben
  4. Nun die abgekühlten Amerikaner umdrehen. Und sofort mit Zuckerguss bestreichen. Ich nehme eine kleine Spatel her. Es geht auch ein stumpfes Messer. Somit ist der Guss schön glatt und nicht so wild wie bei einen Pinsel!

Tipp

Super saftig

Bitte beim Verstauen nicht aufeinander stellen, sonst kleben sie zusammen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Amerikaner
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