- TM5
Zutaten
- 1 Stück Sellerie (ca. 500g)
- 4 Stück Karotten (ca. 250 g)
- 4 Stück Kartoffeln (ca. 350 g)
- 500 Gramm Wasser
- 50 Gramm Beikostöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Gemüse putzen und den Sellerie im
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek/Stufe 6 zerkleinern und in den Varoma füllen.Die Karotten und Kartoffeln 3 Sek/Stufe 6 zerkleinern und in das Garkörbchen füllen.
Das Ganze mit 500 Gramm Wasser im
"Mixtopf geschlossen" 25 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.Die Garflüssigkeit auffangen, das Gemüse mit 50 Gramm Beikostöl und 85 Gramm der Garflüssigkeit 45 Sek/Stufe 10 pürieren.
Es ergibt ca. 1200 g Brei von einer wie ich finde guten Konsistenz.
Tipp
Geht auch genauso mit zwei Kohlrabis anstatt Sellerie. Habe da aber keine Garflüssigkeit zugefügt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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