- TM31
Zutaten
Weißkohlsalat
- 1000 g Weißkohl, (1 ganzer Weißkohl)
- 90 g Sonnenblumenöl
- 90 g balsamicoessig weiß
- 75 g Zucker
- 1,5 gestr. TL Salz
- 1,5 gehäufter Teelöffel Senf mild
- 1-2 Prisen Pfeffer
- 1/2 Bund Petersilie, Frisch oder TK
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
500 g Weißkohl in Mixtopf geben, 14 Sek. Stufe 4,5 zerkleinern, (mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 14 Sek.) / Stufe 4,5 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Wer es nicht so fein möchte kann auch auf Stufe 3,5 -4 zerkleinern.
Dann die zweiten 500g Kohl einfüllen und nochmals vorgehen wie zuvor beschrieben, evtl. 1-2 Karotten hinzugeben, hebt den Geschmack und sieht schöner aus, danach auch umfüllen und kurz verrühren.
(Alternativ könnte der Weißkohl auch mit einem Hobel so fein wie möglich gehobelt werden)
Öl, Essig, Zucker, Salz, Senf und Pfeffer in den Mixtopf geben und 4 Min./ 100°/ Stufe 2,5 verrühren.
Dressing zum Weißkohl zugeben und gut verrühren.
Weißkohlsalat
Tipp
Wenn man den Salat noch einige Stunden kühl wegstellt, kann er für einen noch besseren Geschmack ein wenig ziehen.
Passt gut zu Gegrilltem.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker.
Danke...sehr gutes Rezept.
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