Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
kaltes Gurkensüppchen
- 1 Zwiebel, klein, geschält,halbiert
- 1 Zehe Knoblauch, geschält
- 15 Gramm Olivenöl
- 1 Gurke, in Stücke
- 1 Prise Salz
- Prise Pfeffer
- 1-2 Esslöffel Balsamico-Essig, weiß
- 1 Messerspitze Senf
- Dill, nach belieben
- 200 Gramm saure Sahne
- 125 Gramm Joghurt 3,5%
- 1 Spritzer Zitronensaft, optinal auch etwas Zitronenabrieb
- 8 Eiswürfel
Optional
- 2 Esslöffel Walnuss, gehackt
- 2 Esslöffel Feta, gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel, Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 vermengen - jetzt ist es noch ein bisschen stückig. (Wer es ganz glatt mag kann auch 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern und den Dill dann im Anschluß zugeben.)
Tipp
zum Servieren kann man ein paar gehackte Walnüsse, etwas Feta und einen Dillzweig oder Gurkenscheiben mit anrichten
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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