Suppen

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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 04.01.2015
geändert: 30.11.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zutaten

  • 500 Gramm Kartoffeln, rohe
  • 100 Gramm Sellerie
  • 200 Gramm Möhren, roh
  • 100 Gramm Lauch
  • 700 Gramm Wasser
  • 2 gestrichene Teelöffel Salz
  • 1 Prisen Pfeffer
  • 2 gehäufte Teelöffel Senf
  • 2 Esslöffel Majoran
  • 1 Esslöffel Maggi Würze, oder frisches Maggikraut
  • 1 Bund Petersilie
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung:
  1. Kartoffeln, Selerie, Möhren und den Lauch putzen, in wallnussgroße Stücke schneiden.
  2. Kartoffeln, Selerie, Möhren und den Lauch in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Secunden bei Stufe 10 zerkleinern.
  3. Nun das Wasser und alle anderen Zutaten (außer der Petersilie) in den Mixtopf geben und 40 Minuten mit der Rührstufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" bei 100 Grad kochen.
  4. Zum Schluss die etwas vorgeschnittene Petersilie hinzugeben und alles 20 Secunden auf Stufe 4 pürieren.

    Fertig ist die vegane Kartoffelsuppe. Ich wünsch guten Appetit.
    5. Hinweis:
  5. Ich mag meine Suppe nicht stückig, deshalb verzichte ich beim kochen auf den Linkslauf.

    Wer seine Suppe gern etwas stückiger mag, stellt beim kochen den Linkslauf Linkslauf"Linkslauf" ein und verzichtet auf das pürieren. Die Petersilie in dem Fall einfach mit Linkslauf einige Secunden unterrühren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Frühling Sommer Herbst Winter Vegetarisch Suppe Hauptgericht Kartoffelgericht Hauptgericht Kochen Mittagessen Deutsch Kinder in der Küche

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Vegane Kartoffelsuppe
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