- TM21
Zutaten
Suppe
- 1 Stück mittelgroße Zwiebel
- 90-100 Gramm geschälter Knoblauch, (nach pers. Geschmack - ab 100g wird´s sehr würzig)
- 2 gestrichene Esslöffel neutrales Öl
- 0,25 Liter Sahne
- 0,75 Liter Wasser
- 2 Teelöffel Gewürzpaste (gehäuft), oder Suppenwürfel nach Geschmack - wir mögen es würziger
- 1 Stück Erdäpfel, geschält und in Stücke
- nach Geschmack Crème fraîche
- nach Geschmack Thymian, Muskatnuss & Pfeffer
Einlage / Deko
- 4 Teelöffel Creme fraiche oder geschlagene Sahne
- 2 Teelöffel gemischte TK Kräuter
- 8-12 Scheibe Schwarzbrot oder Toastbrot, nach Geschmack und Hunger
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben.5 Sekunden bei Stufe 6 zerkleinern.
2. Öl zugeben und 2,5 Minuten bei 120° / Stufe 1 erhitzen.
3. Den Knoblauch einwiegen und 5 Sekunden bei Stufe 6 zerkleinern.2,5 Minuten bei 120° / Stufe 1 erhitzen.
4. Mit der Sahne und dem Wasser aufgießen. Den geschnittenen Erdapfel dazugeben. Die Gewürze nach Geschmack dazu geben und die Suppe für 35 Minuten bei 90° / Stufe 1,5 kochen.
5. Die Suppe für 20 Sekunden stufenweise von Stufe 8 bis 10 pürieren. Wer möchte kann davor noch einen Teelöffel Creme Fraiche zufügen.
6. Suppe abschmecken und pro Teller mit je 1 Teelöffel Creme Fraiche oder geschlagener Sahne, Weißbrotcroutons und Kräutern schön anrichten.
Brot entweder im Toaster toasten und dann in Würfel schneiden oder aber zuerst in Würfel schneiden und bei 150° im Backofen ca. 10 Minuten knusprig backen (Zeit kann ich nicht genau sagen - mal gehts flotter - mal dauerts länger - Croutons einfach im Auge behalten)
Suppe
Suppeneinlage
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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