Suppen

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 09.01.2017
geändert: 09.01.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Suppe

  • 400 g Tatar
  • 20 g Öl
  • 1 Stück Zwiebel, Halbiert
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 500 g Wasser
  • 500 g gehackte Tomaten
  • 100 g Tomatenmark, aus der Tube
  • 0,5 Teelöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Oregano gehackt
  • 0,25 Teelöffel Rosmarin getr.
  • 0,25 Teelöffel Thymian getr.
  • 0,5 EL Basilikum, getr.
  • 0,5 EL Petersilie gehackt getr.
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 50 g Parmesan
  • 1 Päckchen Schmelzkäse light

Nudeln

  • 1200 g Wasser
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • 150 g Flache Nudeln, z.b. Bandnudeln
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Parmesan in 3cm große Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.
    15-20 Sek./Stufe 10 zerkleinern
    In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
  2. Tatar mit Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß würzen und zur Seite stellen
    3. Nudeln
  3. Nudeln vorab oder gleichzeitig im Topf nach Anweisung Zubereiten.
    4. Suppe
  4. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.
    3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  5. 20g Öl zugeben und ohne Messbecher/ 2,5 Min./ 120°C/ Stufe 1 dünsten.
  6. 500g Wasser, 1tl Gewürzpaste, 500g gehackte Tomaten und alle Gewürze und den Zucker in den Mixtopf geben
    10 Min./90°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.
  7. Nun Tatar in groben Stücken durch die Mixtopf Öffnung geben
    20 Min./90°C/Linkslauf"Linkslauf" /[Stufe soft] garen
  8. Schmelzkäse, 50g Parmesan und 50g Tomatenmark hinzufügen
    3 Min./90°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" schmelzen lassen.

Tipp

Ich habe dieses Rezept entdeckt und in einer Variation nach meinem Geschmack verändert. Durch die Zubereitungsweise bleibt das Hackfleisch/Tatar schön stückig. Wer möchte kann das Hackfleisch/Tatar natürlich aber auch vorher in der Pfanne anbraten. Ausserdem ist dieses Gericht Figurfreundlicher und z. B. Weigt Watchers tauglich (mit Nudeln 12 Smart Points, ohne Nudeln 8 Smart points)



Viel Spaß beim nachkochen

MIXimon tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mittagessen Italienisch

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Variation Lasagne Suppe WW Tauglich
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