- TM5
Zutaten
Rote Linsen-Kokossuppe
- 1 Stück rote Zwiebel, halbiert
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Karotte, mittelgroß
- 1 TL Kokos- oder Rapsöl
- 60 g rote Linsen, ungekochte
- 250 g passierte Tomaten
- 250 g Kokos-Drink, z.B. von dm
- 300 g Gemüsebrühe
Nach Geschmack würzen
- Salz
- Pfeffer weiss
- Kurkuma
- Chili
Für das Topping
- Kokosraspeln
- Basilikumblätter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel schälen und halbieren, Knoblauchzehe schälen, Karotte schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Karotte in den
"Mixtopf geschlossen" geben und alles für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben. - Das Öl hinzugeben und alles für 2 Minuten bei höchster Temperatur (Varoma) auf Stufe 2 anschwitzen.
- Die Linsen, die passierten Tomaten, die Kokosmilch und die Brühe hinzugeben und alles für 20 Minuten bei 100°C im
"Linkslauf" auf Stufe 2 kochen. - Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Chili nach Geschmack würzen und alles für 20 Sekunden auf Stufe 10 pürieren. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
- Die fertige Suppe auf Teller füllen und mit Kokosraspeln und Basilikumblättern garnieren.
GUTEN APPETIT!!!
Tipp
Für mehr Schärfe kann man Ingwer oder Chiliflocken dazugeben.
Die Suppe ist sehr sämig, wer es flüssiger mag, nimmt einfach mehr von der Kokosmilch, den passierten Tomaten oder der Brühe - oder von jedem etwas mehr.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
kateik:
Bei dm gibt es Kokos Drink. Von dm Bio im Tetra Pack 😊
Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen. Konfuzius
Ich liebe diese Suppe !
Wirklich sehr lecker ... 😊
kateik:
schmeckt sehr sehr lecker
ich nehme kokosmilch aus der Dose
Hört sich sehr gut an. Würde die Suppe gerne kochen. Was genau meinst du mit Kokosdrink? Kokosmilch (aus der Dose) oder Kokoswasser?
Diese Suppe ist sehr lecker und schnell gemacht !
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