- TM31
Zutaten
Suppenzutaten
- 30 g Butter
- 250 g Lauchstange, in Stücken
- 100 g Kartoffeln, in Stücken
- 600 g Gemüsebrühe
- 100 g Sahne
- 50 g Schnittlauch TK o. frisch
- Muskat
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Butter mit dem Lauch in den
"Mixtopf geschlossen" , 3 Minuten/ 100°/ Stufe 1. Danach Kartoffeln hinzufügen und 5 Sekunden/ Stufe 5. Mit Gemüsebrühe aufgießen und 22 Minuten/ 100°/ Stufe 1. Im Anschluss Sahne und Schnittlauch hinzufügen und 20 Sekunden/ Stufe 8 pürieren. Danach mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Lauch-Creme-Suppe
Tipp
Wer es sämiger mag, kann den Anteil an Kartoffeln erhöhen. Bei Butter und Sahne kann ggf. weniger verwendet werden - schmeckt auch so gut!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr gute Suppe, ratz fax gemacht, Dankeschön
Sehr, sehr lecker.
Perfekt in der Kombination,
rein kommt bei mir, was da ist, Sahne, Cremfine, Creme fraiche ...
Seeeehr lecker und ruckzuck gemacht.
Heute schon zum dritten mal gekocht und nun meiner Sammlung hinzugefügt. Volle Sterneanzahl, weil auch meine Kinder begeistert sind.
Habe auch schon mal Wiener Würstchen zum Schluss noch reingemacht. 👍🏻Danke für das tolle Rezept.
Sehr, sehr leckeres Rezept!!
Mein Lauch war etwas größer (375 gr), daher hab ich 200 gr Kartoffeln und 800 gr Brühe verwendet und die Kochzeiten etwas verlängert. Da keine Sahne im Haus war, hab ich einfach 100 gr Milch genommen, das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan
Danke fürs einstellen!
Sehr lecker 😋
Sehr lecker. Habe jedoch auch mehr Kartoffeln genommen..
Grade gemacht - sehr lecker!!!
ca. 340g Lauch
130g Kartoffel
610g Wasser
mit 60g Schmand und
40g Milch mangels Sahne zubereitet, war sehr lecker - ohne Schnittlauch
hat genau 3 Teller gegeben, waren aber alle satt (mit Baguette)
Nette schnelle Suppe...mit etwas Extra....variabel einsetzbar
Geniale Suppe
Ich hab vorher noch Zwiebeln und Knobi angedünstet und mehr von allem genommen (wie unten jemand angegeben hat). Es ist ein Gedicht! Die Suppe gibt es bei uns Heiligabend als Vorspeise