- TM5
Zutaten
Für die Suppe brauchst du:
- 1 Stück Ingwer, walnussgroß, in Scheiben
- 1/2 Stück Zwiebel
- 1/2 Chilischote, rot, getrocknet
- 10 g Olivenöl
- 480 g Hokkaidokürbis, in Stücken
- 120 g Kartoffel, in Stücken
- 1 Portion Suppengrün frisch, in Stücken
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Currypulver
- 550 g Wasser
- 1 geh. TL Gewürzpaste, (TM-Rezept)
- 1 Dose Kokosmilch, cremig
- 1/2-1 TL Salz
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Ingwer, Zwiebel, Chili in den
"Mixtopf geschlossen" geben, zerkleinern.--> 4Sek/Stufe 5, mit dem Spatel runterschieben
2. Öl dazu geben, dünsten
--> 3Min/120Grad/Stufe 2
3. Kürbis, Kartoffel, Suppengrün hinzugeben, zerkleinern
--> 20 Sek/Stufe 6
4. Paprika, Curry, Geürzpaste, Wasser, Kokosmilch in den
"Mixtopf geschlossen" dazu geben--> 15Min/100Grad/Stufe 1,5 (evt. mit dem Spatel nachhelfen)
5. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat abschmecken, pürieren.
--> 45Sek/Stufe 5-9 schrittweise pürieren
Kürbissuppe
Tipp
Mit einem Schuss Apfelsaft kann man die Suppe noch verfeinern.
Viel Spaß mit dem Rezept
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker! 5 Sterne
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Ich hatte eine Süsskartoffel statt einer normalen und habe noch Hähnchenbrustwürfel mit hinein.
zum Schluss einen Klecks Creme fraiche in die Mitte und ein paar Tropfen Kürbiskernöl oben drauf und mit Frühlingszwiebelringen bestreut auch optisch ein Genuss
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