Kürbissuppe * Low Carb * von Sin4. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Sin4

published: 19.01.2017

geändert: 19.01.2017

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Zutaten

Variation Kürbissuppe Low Carb

1 Hokkaidokürbis
1 Zwiebel
30 g Ingwer
0,2 Liter Brühe
1 Dose Kokosmilch light
20 g Öl
1 TL Currypulver
1/2 TL Salz
1 EL Xucker light, oder Zucker
Pfeffer, nach Geschmack

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Zubereitung

Kürbissuppe

Zuerst den Kürbis waschen und dann das weiche und die Kerne innen entfernen. Den Rest in 2-3 cm Würfel schneiden (mit Schale)

Zwiebel und Ingwe in den "Mixtopf geschlossen" und 3 sek/Stufe 5 zerkleinern.

Öl dazu und 2 min/Varoma/Stufe 1 dünsten.

Die Kürbiswürfel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 sek/Stufe 5 zerkleinern.

Die Brühe mit, Currypulver, Xucker, Salz und Pfeffer würzen und in den "Mixtopf geschlossen" schütten. Dann 20 min/100°/Stufe 2 garen.

Danach alles 8 sek/Stufe 10 pürieren.

Kokosmilch rein und 1 min/100°/Stufe 2 einkochen.

Tipp

Mit Würstchen garnieren !

Einfach lecker ... tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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