Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 18.11.2020
Zutaten
Kürbiscremsuppe
- 550 Gramm Hokkaido-Kürbis, klein gewürfelt
- 150 Gramm Kartoffeln, gewürfelt
- 30 Gramm Butter
- 1200 Gramm Wasser
- 200 Gramm Sahne
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz, nach Geschmack mehr oder weniger
- 1/2 Teelöffel Pfeffer, nach Geschmack mehr oder weniger
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Kürbis und die Kartoffeln in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel alles nach unten schieben. Butter zugeben und 5 Min./100°C/Stufe 2 anschmoren.
Danach die restlichen Zutaten hinzugeben und alles 30 Min./100°C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Dafür den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.
Zum Schluss mit dem Messbecher je nach gewünschter Konsistenz 15-20 Sek./Stufe 5-10 schrittweise ansteigend alles pürieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Es lohnt sich immer die Suppe zu kochen, sie schmeckt sehr lecker. Da ich ein Fan von Sahne bin habe ich noch einen Becher Sahne dazugeben. Super lecker. 👍