Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.09.2016
geändert: 20.09.2016
Zutaten
Kürbiscremesuppe
- 1-2 Zwiebeln
- 1-2 Knoblauchzehen
- 900 g Hokkaido-Kürbis
- 300 g Gemüse (Paprika, Möhren, Kartoffeln je nach Geschmack)
- 4 geh. TL Gemüsebrühe
- etwas Ingwer
- nach Geschmack Sahne oder Schmand o. äl.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebeln und den Knoblauch 5 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern.
Dann 40 Gramm Öl hinzufügen und 2 Minuten Varoma Stufe 1 andünsten.
Gemüse in Stücken hinzufügen und mit 1000 g Wasser auffüllen.
Gemüsebrühpulver hinzufügen.
25 Minuten bei 100°, Stufe 2 garen.
Danach 3 Minuten bei Stufe 6 pürieren.
Mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Sahne würzen / abschmecken.
Tipp
Statt Sahne kann auch Schmand oder Milchmädchen verwendet werden.
Das Gemüse sollte nicht mehr als 1200 g haben.
Essen Kinder mit, sollte man mit dem Ingwer vorsichtig würzen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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