- TM5
Zutaten
Suppe
- 1 Stück Brokkoli, frisch
- 1 kleine Fenchelknolle
- 6 Stück Creme-Champignons
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 Stängel Estragon, frisch
- 1 große Kartoffel, mehligkochend
- 1 Brühwürfel für 1/2 Liter
- 0,5 Liter Wasser
- 0,25 Liter Sahne
- 1/2 - 1 gestr. TL Salz
- 1/4 gestr. TL Muskatnuss
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Champignons in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern, umfüllen und beiseite stellen.Brokkoli, Fenchel, Schnittlauch und Zwiebel grob zerteilen und mit Knoblauch und abgezupften Petersilien- und Estragonblättern in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Wasser, Salz, Brühwürfel, Muskatnuß und Kartoffel in kleinen Stücken zugeben und 15 Min./100°C/Stufe 2 garen. Sahne zugeben und 10 Sek./Stufe 9 pürieren.Beiseitegestellte Champignonstückchen dazugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Tipp
Wer andere Kräuter lieber mag, verwendet diese. Viel Spaß beim probieren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke, schön das es schmeckt!
Kochen ist Leidenschaft
sehr lecker... danke für das tolle Rezept
"Mixtopf geschlossen" 
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