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Zutaten
Grundlage
- 3 Stück Kartoffeln, mittelgroß
- 3/4 Liter Gemüsebrühe
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Einlage
- 1 Stange Lauch
- 1 EL Butter
Suppe
- 1/2 Becher Sahne
- 100 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
- 1 TL Curry
- 1 EL Petersilie, gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Kartoffeln in Stücke schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Die Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Min. / 100 °C / Stufe 2 garen.
Sahne und Frischkäse zur Suppe im
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min. / Stufe 5 - 9 schrittweise ansteigend pürieren.
Den Lauch in Ringe schneiden. Butter in eine Pfanne geben und den Lauch darin andünsten. Zu der pürierten Suppe geben und heiß servieren.
Tipp
Sehr lecker und mit dem Thermomix einfach zu machen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Suppe habe ich heute gemacht. Köstlich, ein wirklich feines Süppchen.
Sehr lecker!!! Eher Kartoffelcreme Suppe, aber wir fanden es Mega ❤️. Hatte noch Leberkäse, der weg musste. Den habe ich in Würfelchen geschnitten und mit dem Lauch zusammen angebraten.
Vielen Dank, lecker essen, alles leer 😂
Ach ja, eine Knoblauchzehe hatte ich noch mit reingeschmissen 😊
flottelotte69:
Schade, dass es euch nicht geschmeckt hat. Das mit der Würze ist halt immer geschmacksache, deshalb ist das Rezept relativ neutral ausgelegt. Nachwürzen muss halt dann jeder nach eigenem Geschmack. Dass die Suppe zu Kartoffellastig schmeckt, wundert mich eigentlich. Das kam bei mir noch nie vor... Grüße aus Niederbayern
Sehr üppig und mit der angegeben Gewürzmenge ziemlich geschmacklos, sehr Kartoffellastig. Trifft leider nicht unseren Geschmack.
Ich mach die Suppe wieder herkömmlich.
Liebe Grüße aus Tirol
Elisabeth
Super Rezept, vielen Dank...ein kalter und regnischer Wintertag hier in Australien, perfekt...
ich habe noch 1 Zwiebel und 3 Knoblauch zehen beigegeben.....mmmhhh ![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Passt super heute an diesem winterlichen Tag hier in Johannesburg
Extra Klasse
Vielen Dank
Sehr lecker, eben ausprobiert und begeistert![tmrc_emoticons.-) tmrc_emoticons.-)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
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