Grießsuppe mit Butterklößchen von la lunica strega. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen Suppen

Zubereitungszeit

23min

Gesamtzeit

23min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von la lunica strega

published: 24.02.2022

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Zutaten

Grießsuppe

50 Gramm Butter
80 Gramm Hartweizengrieß
1000 Gramm Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
1 Esslöffel Petersilie, gehackt
50 Gramm Milch

Klößchen

50 Gramm Butter
2 Eier
80-100 Gramm Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
1 Esslöffel Petersilie, gehackt

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zubereitung Klösschen
Butter und Eier im Mixtopf 20 Sek./Stufe 5 schaumig schlagen.

Restliche Zutaten für die Klößchen dazu einwiegen,
20 Min./Stufe 4 verrühren. 15 Min. quellen lassen, den Teig zu Klößchen formen und in den Garkorb legen.

Zubereitung
Butter und Grieß im Mixtopf 3 Min./120 °C/Stufe 1 anschwitzen.

Mit der Fleischbrühe ablöschen, den Garkorb mit den Klößchen einsetzen und 20 Min./100°C/Stufe 1 ohne Messbecher garen.

Die Klößchen und die Milch in die Suppe geben.

Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie abschmecken und zusammen servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.