Zutaten
Fenchel
- 2 Stück Kartoffeln
- 2 Stück Zwiebeln
- 450 g Fenchelknollen
- 1 Äpfel
- 20 g Butter
- 1 gehäufter Teelöffel Kurkuma, gem
- 400 g ungesüßte Kokosmilch
- 500 g Gemüsebrühe/Paste
- 1 Orange
- Salz
- Cayennepfeffer
- 150 g Nordsee-Krabben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Fenchel putzen,waschen, Kartoffel schälen, Zwiebeln und Apfel schälen und auf Stufe 4 zerkleinern.
1Eßl. Butter, 1 bis 2 Teel. Kurkuma. 5 Min. 100Grad Stufe 1-2
andünsten.
Mit 400g. ungesüßte Kokosmilch, 400g. Gemüsebrühe
Saft einer Orange. 15min./100Grad/ Stufe 1-2 kochen lassen.
Salz,Cayennepfeffer würzen dann 50 Sek./ Stufe 5-9 schrittweise ansteigend purieren.
abschmecken und mit gehacktem Fenchelgrün und Krabben
heiß servieren.
Guten Appetit!!!
Fenchel putzen
Tipp
Pro.Port.ca. 310 Kalorien
11g Eiweiß, 19g Fett,
21g Kohlenhydrate
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
UPS ja habe ich nicht gut ausgedrückt
Danke für den Hinweis
Mit 500g Gemüsebrühe/Paste ist doch bestimmt 500g Wasser mit Gemüsepaste gemeint, oder?
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