- TM31
Zutaten
- 1 Lauchzwiebel
- 2 Stück Staudensellerie
- 200 g Prosecco
- 500 g Fleischbrühe
- 50 g Butter
- 1 Packung Crème fraîche
- 100 g Gorgonzola
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Schnittlauch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Lauchzwiebel kleinschneiden im
"Mixtopf geschlossen" und Staudensellerie halbieren und im "Mixtopf geschlossen" geben 30 Sek.Stufe 5 zerkleinern.Mit der Butter 1 Min. Varoma Stufe 2 andünsten mit Mehl bestäuben kurz nochmal anschwitzen und mit der Fleischbrühe ,Prosecco und Cremfraich ablöschen.Das ganze 10Min /100C/Stufe 3 köcheln!
Das ganze auf Stufe 8 / 1Min/ pürieren danach den Käse dazugeben und nochmals 30Sek/Stufe 8 pürieren.
Mit Salz Pfeffer und Schnittlauch abschmecken
Schmeckt super
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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