- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 350 Gramm Kartoffeln in groben Stücken
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 100 Gramm Bärlauch
- 0,8 l Gemüsebühe
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Schuss Sahne oder Frischkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln 3-5 Sec. auf Stufe 4-5 zerkleinern.
Butter und Olivenöl zugeben, und 4 Minuten bei 90° auf Stufe 1 andünsten.
Mit Brühe aufgießen und bei 100° auf Stufe 1 ca. 15 Minuten kochen.
Bärlauch und Sahne (Frischkäse) hinzugeben und noch 3 Minuten auf Stufe 1 bei 90° köcheln.
Langsam bis Stufe 8 hochdrehen und pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir haben eben die Bärlauchsuppe verspeist, ich kann nur sagen super lecker. Wir wieder gemacht, nachdem wir soviel Bärlauch im Garten haben.
Sehr lecker.......wir waren gerade im wald und haben bärlauch gesammelt
Richtig lecker. ...gibt es wieder
Sehr lecker
Bei uns im Wald wächst der bärlauchpesto gerade massig. Die Suppe werd ich heute Abend mal ausprobieren
lecker
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