Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 06.08.2016
geändert: 05.07.2022
Zutaten
Zutaten:
- 800 g gelbe und grüne Zucchini
- 1 große Zwiebel
- 1 rote Paprikaschote
- Ingwer oder Knoblauch
- 2 Chilischoten
- 0,5 Zitrone
- 150 g Zucker
- 1 TL Kurkurma
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 EL Chiasamen
- 250 Gramm Weißweinessig
ergibt 3-4 Gläser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucchini in grobe Rauten,Paprika und Zwiebeln
nicht zu klein schneiden.
Knoblauchschälen und fein schneiden.
Zitrone von Schale und weißer Haut befreien
und klein schneiden.
Alle Zutaten in den geben und
15 Min./70°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 kochen und danach
nochmals für 2 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1.
Die Masse sollte noch stückig und nicht zu musig sein.
Noch heiß in vorbereitete Schraubgläser geben, schließen und kurz auf den Deckel stellen
Es schmeckt zu allem Gebratenem und Gegrilltem. - 600 g Zucchini und 200 g Mangold
Zubereitung
Variante:
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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