- TM31
Zutaten
Wildkräuter
- 1 Portion Hand voll Wildkräuter, Gänseblümchen-Köpfe, Giersch, Sauerampfer-Blätter, Frauenmantel, Gundermann
150 gr. Butter
- 40 Gramm Zwiebel, halbiert
- 1 Stück Knoblauchzehe, halbiert, 1/"
- 1/2 Teelöffel Kräutersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel und Knoblauch in den
geben, Wildkräuter dazugeben, 5 Sek./Stufe 6 mit Hilfe des Spatels.Mixtopf öffnen, Kräutermasse nach unten schieben und nochmals 5 Sek./Stufe 6 mit Hilfe des Spatels.
2. weiche Butter hinzugeben und Salz
15 Sek./Stufe 3 verrühren (Ist der Butter nicht ganz weich: 15 Sek./St.4
Butter aus
nehmen, in ein Model geben oder mit der Hand eine Rolle o.ä. formen. Obenauf einige Blüten zur DekorationFertig ist die Wildkräuterbutter!
Wildkräuterbutter
geben, Wildkräuter dazugeben, 5 Sek./Stufe 6 mit Hilfe des Spatels.Butter
Tipp
ja nach Geschmack kann man auch mehr Salz verwenden.
Die genannten Kräuter sind vor allem Mai/Juni zu finden, also Sommerkräuterbutter!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
das Rezept war die grosse Rettung als ich so viel Sauerampfer im Garten hatte.
Jetzt ist es das Grosse Highlight in der Familie und bei den Freunden.
Richtig lecker lecker und schnell gemacht!
Danke