- TM6
- TM5
- TM31
Zutaten
Salatdressing
- 100 Gramm Balsamicoessig, weiß
- 250 Gramm Kräuteressig
- 250 g Wasser
- 20 Gramm Zucker
- 20 Gramm Salz
- 20 g Gemüsebrühe
- 500 Gramm Naturjoghurt, 1,5% Fett
- 60 Gramm Senf, mittelscharf
- 200 Gramm Öl, neutral
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Kräuter nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Balsamicoessig, Kräuteressig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 7 Min./Varoma/Stufe1 kochen lassen.
- Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 verrrühren.
- Dressing in saubere & heiß ausgespülte Flaschen abfüllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern.
Tipp
Das Rezept ergibt 1,5 Liter und schmeckt zu allen Blatt- und Rohkostsalaten.
Hinweis: Das Öl trennt sich von den restlichen Zutaten. Das ist normal. Vor der Verwendung das Dressing einfach kurz aufschütteln.
Halbarkeit: 3-4 Wochen im Kühlschrank
Denk dran: Gemüsebrühe kann im TM selbst gemacht werden (Gewürzpaste)
Geschenkidee: Die Salatsoße eignet sich super als Mitbringsel. Füll sie in schöne Flaschen, gestalte ein passendes Etikett mit dem Thermomix-Etikettendesigner & schwupps ist das selbstgemachte Geschenk fertig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Soße ist lecker, aber für mich ein wenig zu sauer. Beim nächsten Mal werde ich weniger Kräuteressig verwenden.
Thermotussi