Tzatziki Sour Cream von FrauSahne. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von FrauSahne

published: 30.03.2016

geändert: 30.03.2016

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Zutaten

Sour Cream Tzatziki

1 Stück Knoblauchzehe
1 Salatgurke
400 g Schmand leicht
500 g Magerquark
2 Teelöffel weißer Pfeffer
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Knoblauchsalz

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Spatel
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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 6 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben, so dass sich der Koblauch vom Rand löst.

2. Nun die Salatgurke halbieren und "entkernen" und dann in groben Stücken in den Mixtopf geben und 6 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Im Anschluss wieder mit dem Spatel nach unten schieben.

3. Nun die restlichen Zutaten dazu tun und ca. 5 Sekunden / Linkslauf / Stufe 2,5 vermengen.

4. Nun in eine Schüssel umfüllen und im Kühlschrank ca. 2-3 Stunden ziehen lassen.

Guten Appetit.

Tipp

Dazu passen Rosmarinkartoffeln oder auch leckeres Baguette .

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.