Saucen/Dips/Brotaufstriche

Toscana-Aufstrich (auch lecker auf Nudeln)

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
--
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
von clkabo
published: 19.04.2010
geändert: 25.01.2012
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Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Karotte(n), in Stücke geschnitten
  • 100 g Butter
  • 1 TL Salz
  • Thymian, frisch oder getrocknet
  • Gemüsebrühe oder Suppengrundstock
  • 150 g Tomatenmark
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch mit den Karottenstücken auf das laufende Messer fallen lassen (Stufe 7). Die restlichen Zutaten dazugeben und 4 Min./Stufe 4/90°C dünsten.

     

    Je nach Geschmack mit Suppengrundstock abschmecken. Wer es feiner möchte kann den Aufstrich zum Schluss noch pürieren.


    Schmeckt super auf Brot, kann aber auch sehr gut zu Nudeln gegessen werden. Kinder essen den Aufstrich auch sehr gerne, weil er ein wenig nach Pizza schmeckt.

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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