- TM31
Zutaten
- 250-300 g Zwiebeln, (halbiert)
- 1 Äpfel, (geschält)
- 1 rote Paprika, (in Stücken)
- 400 g Zucker
- 800 g stückige Tomaten
- etwas Wasser
- 1 EL Salz
- 1 gestr. TL Paprikapulver
- 3 TL Sambal Oelek
- 175 g Obstessig
- 25 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebeln, den Apfel und die Paprika in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Übrige Zutaten, bis auf den Obstessig, zugeben und 45 Min./ 100°C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen, jedoch das Garkörbchen als Spritzschutz benutzen. Wenn es zu stark spritzt, auf 90°C runterstellen.
Nun den Obstessigund den Gelierzucker zugeben und nochmal 15 Min./90-100°C/ Stufe 2 weiterkochen.
Direkt in saubere Flaschen abfüllen und verschließen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Oh entschuldigung, das tut mir leid. Wusste nicht mehr wo ich das Rezept her hatte, hab es nur leicht abgewandelt. Und da ich die Soße so mega lecker finde wollte ich sie mit allen hier teilen.
Hallo diese Soße ist super, vor allem weil ich das Rezept schon lange hier eingestellt habe
vielleicht erst mal schauen und dann eine Variante erstellen... Guck mal bei Rosemaria Tiggis Sweet Chili Sauce
TiggiBiggi Thermomix Repräsentantin