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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
2 Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 250-300 g Zwiebeln, (halbiert)
  • 1 Äpfel, (geschält)
  • 1 rote Paprika, (in Stücken)
  • 400 g Zucker
  • 800 g stückige Tomaten
  • etwas Wasser
  • 1 EL Salz
  • 1 gestr. TL Paprikapulver
  • 3 TL Sambal Oelek
  • 175 g Obstessig
  • 25 g Gelierzucker 2:1

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln, den Apfel und die Paprika in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

     

    Übrige Zutaten, bis auf den Obstessig, zugeben und 45 Min./    100°C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen, jedoch das Garkörbchen als Spritzschutz benutzen. Wenn es zu  stark spritzt, auf 90°C runterstellen.

     

    Nun den Obstessigund den Gelierzucker zugeben und nochmal       15 Min./90-100°C/ Stufe 2 weiterkochen.

     

    Direkt in saubere Flaschen abfüllen und verschließen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Sweet-Chili-Soße

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Kommentare

  • 9. Juli 2015 - 13:47

    Oh entschuldigung, das tut mir leid. Wusste nicht mehr wo ich das Rezept her hatte, hab es nur leicht abgewandelt. Und da ich die Soße so mega lecker finde wollte ich sie mit allen hier teilen.

  • 9. Juli 2015 - 13:27

    Hallo diese Soße ist super, vor allem weil ich das Rezept schon lange hier eingestellt habe tmrc_emoticons.p vielleicht erst mal schauen und dann eine Variante erstellen...  Guck mal bei Rosemaria Tiggis Sweet Chili Sauce

     

    TiggiBiggi  Thermomix Repräsentantin 

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