- TM21
Zutaten
Schoko-Mandel- Haselnuss-Creme ohne Palmöl
- 100 g Mandeln, ganz
- 50 g Haselnüsse, ganz
- 6 Esslöffel Kakaopulver
- 80 g Honig
- 100 g Butter
- 100 g Creme fine, zum Schlagen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Mandeln und Haselnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 10 ca. 10 Sekunden kleinmahlen. Die klein gemahlenen Nüsse im Mixtopf lassen.
Anschliessend die Butter, die Creme Fine und das Kakao-Pulver in den Mixtopf geben und 2 Minuten unter max. 60 Grad auf Sufe 3 verrühren.
Danach den Honig in den Mixtopf geben und ohne Temperatur auf Stufe 3 für 30 Sekunden verrühren.
Die Schokomasse danach direkt in ein Glas umfüllen und in den Kühlschrank stellen und komplett abkühlen lassen. Ich wünsche leckere süsse Momente mit meiner Schokocreme.
Schoko-Mandel-Haselnuss-Creme
Tipp
Bitte den Honig erst nach dem Erhitzen in die Masse füllen, damit keine wichtigen Inhaltsstoffe verloren gehen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Natürlich hat melathom damit recht, in Creme Fine sind ca. 18% Palnöl enthalten. Jedoch nur um es kurz den Formalisten zu erklären: Gemeint ist OHNE Blockfett!!! wie z.B. Palmin, und wie sie noch alle heissen... Bestandteil von Nutella, ca. 44,3 %. Diese Fakten passen aber doch in keine Überschrift...
Ich denke und bin überzeugt davon, dass diese Variante durchaus gesünder ist... Mir schmeckts... 
Wenn das Rezept OHNE Palmöl sein soll, dann muss man auch Cremefine durch etwas natürliches ersetzen. In Cremefine zum Schlagen IST Palmöl!
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