- TM31
Zutaten
Schnittlauchsauce
- 6 hartgekochte Eier
- 1 Bund Schnittlauch
- 0,5 Liter Milch
- 60 g Butter
- 40 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Messerspitze Pfeffer
- 3 Esslöffel Essig
- 2 gehäufter Teelöffel Senf
- 2 Spritzer Worchester sauce
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die hartgekochten Eier pellen, schneiden und in eine Schüssel geben. Den Schnittlauch waschen, schneiden und zu den Eiern in die Schüssel geben.
Für die Sauce die Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. / 100° / Stufe 1 schmelzen.Das Mehl dazugeben und 3 Min. / 100° / Stufe 1 anschwitzen.
Die restlichen Zutaten dazugeben und 6 Min. / 90° / Stufe 4 garen.
Die fertige Sauce über die Eier und den Schnittlauch schütten und umrühren.
Tipp
Dazu gibt es bei uns Salzkartoffeln!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Genau das Richtige bei dieser Hitze. Schnell gekocht, noch einen Salat dazu und genießen.
Meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt.
Ich liebe dieses Rezept. Kenne Schnittlauchsauce von meiner Mutter, aber dieses ist tausendmal besser!
DANKE für's einstellen!
Gab es heute zum ersten Mal und hat mir sehr lecker geschmeckt. Dazu gab es einfache Pellkartoffeln. Nur mit der Essigmenge war ich vorsichtig und habe nur einen Esslöffel genommen. Fand ich so aber voll ok!
Grüße von Mariposa69
Schon lange auf meiner Liste. Heute ausprobiert. Einfach klasse. Danke für tolle Rezept!
Geschmacklich ist die Soße sehr lecker, pikanter als die übliche Senfsoße. Deshalb wird sie diese in meinem Repertoire ablösen. Uns war sie nur etwas zu dick. Deshalb werde ich beim nächsten Mal etwas mehr Flüssigkeit und zur Hälfte Sahne, andere Hälfte Milch nehmen.
hab ich mit frischem Schnittlauch aus dem Garten gemacht, schmeckt sehr lecker und geht ganz schnell. Dazu noch was Salatiges und schon komplett. Vielen Dank, tolle Idee
altmarkthermi
Einfach, schnell und gut!!!
Dieses Gericht hat es nicht das letzte Mal gegeben!!!
Habe zusätzlich eine kleine Zwiebel mit angeschwitzt.
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