Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Scharfe Chili Sauce mit Aprikosen
- 100 Gramm Chili (mittelscharf)
- 300 Gramm Paprika rot
- 200 Gramm Tomaten (reif aromatisch)
- 1 Stück Zwiebel
- 8 Stück Knoblauchzehen
- 30 Gramm Ingwer (frisch geschält)
- 5 Stück Aprikosen (frisch, gehäutet), Aus der Dose
- 12 Gramm Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer schwarz, gemahlen
- 3 Esslöffel Rohrzucker
- 0,1 Liter Apfelessig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten bis auf den Essig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern.Varoma 15 Minuten auf Stufe 1 rühren.
Essig
"Mixtopf geschlossen" zugeben.Varoma 3 Minuten auf Stufe 1
Tipp
Immer frische Chilis nehmen, keine getrockneten. Schärfegrad wie Jalapeno.
Das ganze ergibt ca. 0,75 kg Sauce
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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