Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
13min
Gesamtzeit
13min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.05.2014
geändert: 08.02.2016
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Zutaten

Für die Sauce

  • 200 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
  • 200 g Kokosmilch cremig, möglich ist auch 400 ml und man lässt die Milch und die Sahne weg.
  • 100 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 3 EL Zucker
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • Salz, nach Bedarf
  • evt. Cayennepfeffer
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Zubereitung

  1. Erdnüsse zerkleinern

    Die Erdnüsse mit dem Mixtopf 5 Sek./ Stufe 6 Hacken. Wer die Sauce lieber sämiger mag nimmt 10 Sekunden, wer es noch stückiger mag nimmt 3 Sek.

  2.  

    Sauce zubereiten

    Die restlichen Zutaten bis auf das Salz in den Mixtopf geben.10 Sek./ Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 3 alles vermischen. 6 Min./100/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" kochen.

    Zum Schluss nach Geschmack salzen, evt. noch Cayennepfeffer für mehr Schärfe.

     

Tipp

Passt ideal zu Hähnchen und Reis, am besten zu Satéspießchen. Wer den Teller noch schön Anrichten möchte behält ein paar ganze Erdnüsse für die Deko ein und bestäubt den Tellerrand mit Paprika-Edelsüß Pulver.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Party Picknick Grillen Mittagessen Abendessen Sauce Thailändisch

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Saté Erdnuss Sauce
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