- TM31
Zutaten
Marmelade
- 35 g Ingwer, Geschrettert
- 500 g Rhabarber, Stückig
- 270 g Gelierzucke 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
"Mixtopf geschlossen" Stufe 10 ,Geschälten Ingwer durch Öffnung auf Messer fallen lassen.10 Sek. Mit Spatel nach unten. Rhabarber dazu. 15-20 Sek auf Stufe 10. Zucker dazu u 5 Sek Stufe 4 mischen. Spatel noch mal einsetzen. 10 min 100 grad. In heiß ausgespülte Gläser füllen .
Marmelade
Tipp
Für die Farbe habe ich noch 20 g aperol hinzu,was den Geschmack nicht beeinträchtigt hat
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt ausgezeichnet!
Ich freue mich, meine Vorräte bei der diesjährigen Rhabarberflut durch diese tolle Marmelade bereichern zu können. Vielen Dank für das gute Rezept!
Sehr lecker! Werde ich auf jeden Fall in der Rhabarberzeit öfter machen
Geniale Kombination!
Wäre ich nie drauf gekommen...einfach nur lecker! Mmmmmmmm!
Das nächste Mal nehme ich nur 250g Gelierzucker und hoffe, dass sie sich trotzdem hält. Ich mag's sauer
cocos94:
freut mich 😊
dankeschön
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Wir lieben diese Kombination und machen die Marmelade in jeder Rhabarber - Saison, deshalb wollte ich heute gerne einmal die Sterne dalassen
[[wysiwyg_imageupload:24853:]]Spredame
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Schmeckt uns sehr gut. Eine intensive Ingwernote.
[[wysiwyg_imageupload:24104:]]
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Sehr lecker die Marmelade. Ich habe allerdings nur 15 g Ingwer genommen. Die Kombination ist super.
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