Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
--
published: 26.05.2017
geändert: 26.05.2017

Zutaten

Kräuterbutter, wie vom Sternekoch25

  • 25 g Schalotten
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Petersilie, frisch
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 250 g Butter
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Zubereitung

    Kräuterbutter
  1. Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben
    5 s / St. 5
    Alles nach unten schieben - evt. Wiederholen
    10 g Butter zugeben
    2 min / 80 Grad / St. 1
    Salz, Pfeffer, Petersilie, Zitrone und restliche Butter zugeben
    30 s / St. 5
    Die Kräuterbutter in ein Gefäß umfüllen und kühl aufbewahren.

Tipp

Kräuterbutter läßt sich hervorragend einfrieren

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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