- TM5
Zutaten
1
- 1 Stück Zwiebel
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 60 g Senf
- 30 g Zucker
- 25 g Salz
- 1 Hand voll frische gemischte Kräuter, oder 2 Esslöffel gefriergetrocknete Salatkräuter
- 60 g Rotweinessig
- 500 g Wasser
- 400 g Raps,-Sonnenblumen,- oder Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel halbiert mit Knoblauch
"Mixtopf geschlossen" Stufe 4,5. 20sec.mit dem Spatel nach unten schieben.
5 min, Stufe1, 100 Grad dünsten.
Senf, Gewürze , Kräuter dazugeben, 20sec., Stufe 10 pürieren.
Essig und Wasser dazugeben
10min, Stufe1, 70 grad
danach Öl über den Messbecher bei Stufe 4-5 langsam einlaufen lassen und emulierten.
Sofort warm in heiß ausgespülte Flaschen abfüllen und sofort verschließen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich gekühlt ca. 2 Wochen.
Lecker zu Blattsalaten.
Tipp
Vor dem Verzehr gut schütteln!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmackliche sehr gut, schön würzig. Mengenmäßig war es viel zuviel für uns, aber ich habe einen halben Liter verschenkt. Wirds auf jeden Fall wieder geben.
Super lecker habe ich für einen gemischten Salat verwendet
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