Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
0
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Knetteig
- 300 g Mehl
- 200 g Butter, in Stücken
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
Füllung
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Päckchen Käsekuchenhilfe
- 300 g Schlagsahne
- 300 g Milch, 3,5% Fett
- 100 g Öl
- 4 Eier
- 1000 g Magerquaek
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten für den Knetteig in den
"Mixtopf geschlossen" geben, und Stufe 4, 1,30 min. zu einem Knetteig verarbeiten.
Den Knettteig in die gefettete Springform gleichmäßig verteilen und am Rand hochziehen.
Die Zutaten für die Quarkmasse in den"Mixtopf geschlossen" , und 3 min Stufe 4 rühren. Die Masse muss dann homogen sein.
Die Masse in die vorbereitete Springform mit dem Knetteig einfüllen, glattstreichen und im Backofen Umluft 175 Grad 1 Std. backen.
Wenn der Kuchen anfängt am Rand braun zu werden, kann man ihn mit Alufolie abdecken damit er schön hell bleibt.
Nach Ende der Backzeit, die Backofentüre etwas öffnen und den Küche bei geöffneter Türe ca. 15 min. entspannen lassen damit er nicht zusammensackt.
Nach dem Abkühlen aus der Springform lösen und genießen!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Gelingt !
Also bei mir in der Familie wird der Kuchen geliebt. Und ich mache ihn auch sehr gern, weil er einfach immer gelingt!!
Danke für das tolle Rezept.
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