Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.04.2016
geändert: 23.03.2017
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Zutaten

Soße

  • 2 kl. Zwiebeln halbiert
  • 2 kl. Knoblauchzehen
  • 3 Dosen gehackte Tomaten á 400g
  • 100 Gramm Tomatenmark
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrocknetes Basilikum/ 1 EL frisches Basilikum
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 gestr. TL Zucker
  • 1 gestr. TL Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

    Italienische Pasta Sauce

  1. 1. Die Zwiebeln und den Knobi in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 7sec/Stufe 5

    2. die Zwiebeln und den Knobi mit dem Spatel nach unten schieben

    3. 10gr. Olivenöl rein & 3min/120 Grad/ Stufe 1 andünsten

  2. 4. Die gehackten Tomaten und die Gewürze dazu!

    Und dann min. 30min/90 Grad/ Stufe 1 köcheln lassen! (mit dem eingesetzten Messbecher)

     

     

  3. Je nach dem ob frischer oder getrockneter Basilikum dazu kommt: Frischer,gehackter kurz vor dem Servieren/ getrockneter sofort

Tipp

Damit sich die Aromen richtig entfalten können, ist es ratsam die Soße 1h köcheln zu lassen.
Für Pastakonsistenz ohne Deckel.

Für eine etwas flüssigere Soße mit Deckel tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Italienisch

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Italienische Pasta Sauce/Tomatensoße
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