- TM5
Zutaten
Pesto
- 100 g junger Giersch, Ich nehme kleine, junge Blätter1
- 100 g Olivenöl
- 100 g Parmesan, gerieben, kann man auch erst im Thermi selbst reiben
- 100 g Pinienkerne geröstet
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Giersch waschen und trocken schleudern.
Pinienkerne in fettfreier Pfanne hellbraun rösten.
2 Zehen geschälten Knobi in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5Sek. Stufe 8.Mit dem Spatel nach unten schieben. Giersch zugeben, 7 Sek Stufe 6, auch nach unten schieben. Pinienkerne zugeben, 5 Sek. Stufe 7.
Salz, Pfeffer und öl zugeben und 10 Sekunden Stufe 4 - fertig!
In Schraubgläser füllen. Ich streiche es oben glatt und bedecke es mit ca. 2 mm Olivenöl, so hält es sich Wochen im Kühlschrank
Tipp
Giersch..... Oft als Unkraut bezeichnet, ist aber auch ein hervorragendes Wildgemüse, dass früher zur Linderung rheumatischer Beschwerden und Gicht benutzt wurde.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
In welchem Schritt wird der Parmesan hinzugefügt?
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