Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
1200
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 12.04.2018
geändert: 12.04.2018
Zutaten
Geli's Tomatenketchup mit Curry
- 1200 Gramm geschälte Tomaten, aus der Dose
- 140 Gramm getrocknete Aprikosen, entsteint
- 2 Knoblauchzehen
- 150 Gramm Weißweinessig
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Currypulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 6 für 30 Sekunden zerkleinern.
Danach 40 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 einkochen lassen. Dabei das Garkörbchen als Spritschutz aufsetzen! Nach Ende der Garzeit eventuell nachwürzen nach Geschmack. Dann 30 Sekunden auf Stufe 10 fein pürieren und heiß in Gläser oder Flaschen füllen und verschließen.
Tipp
Ich habe noch eine kleine getrocknete Chilischote ohne Kerne mitgekocht.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das freut mich, dass es geschmeckt hat.
Ich denke, dass ist eine gute Basis um seiner Kreativität noch
freien Lauf zu lassen.
Ein absoluter Traum. Extrem lecker.
Hab 3 chillies rein und ein Stück Kurkuma mit geschreddert.
Hab mirs über nudeln gegossen und noch basilikum und ein paar angeröstete Pinienkerne drüber.