Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 13.07.2012
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Zutaten

  • 300 g grüne Soße Kräuter, frisch oder TK
  • 2 hartgekochte Eier
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL Senf
  • 4 EL Joghurt
  • 100 g Schmand
  • Salz, Pfeffer, Zucker
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Zubereitung

  1. Kräuter putzen oder auftauen lassen, zusammen mit der Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 10 Sek. auf Stufe 5 hacken.

    Alle anderen Zutaten dazu geben und auf Stufe 7 zu einer Soße rüheren.

    Sofort servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Frankfurter Grüne Soße
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Kommentare

  • 30. März 2013 - 18:25
    4.0

    Ich habe sehr welke Grüne-Soße-Kräuter erwischt und musste daher die ausgelesenen gewaschenen Kräuter noch um ein paar Blatt Kopfsalat und eine kleine Frühlingszwiebel und ein paar Blätter Bärlauch aus dem Garten erweitern. Ist dann nicht mehr gaaaanz original - aber was solls!

    Wir geben übrigens immer nach dem Zerkleinern der Kräuter noch zwei bis drei (je nach Größe) saure Gewürzgurken dazu und mixen dann nochmal kurz auf Stufe 4. Gibt ein bisschen zusätzliche Säure und schmeckt gut.

    Danke fürs Einstellen!

  • 23. Juli 2012 - 14:18

    hab ich am samstag gesehen: i'lo hat eine 8 kräuter-mischung -- da sind die "echten" grüne-soße-kräuter drin und zusätzlich halt noch dill (der eigentlich net reingehört), aber damit kann man sich auf jeden fall aushelfen !

  • 19. Juli 2012 - 11:52

    die "echten" grüne soße kräuter sind:


    Schnittlauch, Borretsch, Pimpinelle, Sauerampfer, Kresse, Petersilie und Kerbel


    lg tami

  • 18. Juli 2012 - 13:16

    Hallo,

    hier noch die Antwort auf die Frage welche Kräuter verwendet werden. Es sollten mindestens 7 verschiedene Sorten sein, wie Petersilie, Dill, Schnittlauch, Estragon, Kresse, Borretsch, Pimpernelle, Sauerampfer, Kerbel oder Liebstöckel. Bei A*di gibt es im TK-Fach eine 7-Kräuter-Mischung. Damit helfe ich mir immer aus.

    LG Hedda

  • 15. Juli 2012 - 13:34

    Hallo Hedda,

    danke für die Antwort ich kenne die Sauce nur vom Namen her und habe sie noch nie gegessen. Aber danke dir werde ich sie auf jeden fall mal probieren und berichten.

    lg Sandra

     

     

     

  • 15. Juli 2012 - 01:10

    Was sind denn typische grüne Soße Kräuter? Petersilie, Schnittlauch u.ä.?

  • 14. Juli 2012 - 23:44
    5.0

    Mmh lecker, ich liebe diese Soße!!!

    Danke fürs einstellen des Rezeptes. Von uns natürlich 5 Sternlein.

    Schönes Wochenende und viele liebe Grüße Diana

     

  • 13. Juli 2012 - 17:55

    Hallo Oleana,

    ja, Frankfurter Grüne Soße ißt man kalt. Dazu schmecken sehr gut Pellkartoffeln, hart gekochte Eier und Salat. In unseren zehn Jahren in Hessen haben wir diese Soße lieben gelernt und essen sie auch wieder zurück in Ostfriesland sehr gerne. Leider müssen wir hier meistens auf TK-Kräuter zurück greifen. In Hessen gibt es die Kräuter häufig fertig zusammengestellt zu kaufen.

    LG Hedda

  • 13. Juli 2012 - 14:54

    Wird die kalt gegessen?? lg Oleana

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