- TM31
Zutaten
- 600 Gramm Erdbeeren,frisch, Die mittelgroßen und sehr reifen Erdbeeren haben einfach das beste Aroma.
- 250 Gramm Gelierzucker ., 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die gewaschenen Erdbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sekunden auf Stufe 5.Nicht zu fein!
Dann den Gelierzucker zugeben und 8 Minuten auf Stufe 2 bei 100 Grad kochen.
Anschliessend füllt man die Marmelade direkt in gereinigte Gläser undverschliesst diese luftdicht (bei Schraubverschluss-Gläsern das befüllte Glas für5-10min auf den Deckel stellen.
Danach die Marmelade kühl aufbewahren.
Erdbeermarmelade
Tipp
Wer weiteres Aroma hinzufügen möchte, kann noch das Mark einer Vanilleschote zugeben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KochBären: Hast du die Kochzeit dann verlängert? Hast du TM 31 oder TM5?
Beste Erdbeermarmelade ever! Manchmal ist weniger mehr!!! (Nur zwei Zutaten)
So, die letzten 20 Gläser für diese Jahr sind fertig 😅
Jetzt wird es Zeit für die Sterne!
Es klappt und schmeckt prima mit weniger Zucker, danke fürs Einstellen,
haben jetzt zwar weniger für uns selbst, da einmal verschenkt, man sich vor Abnehmern nicht mehr retten kann, aber was sollst😄
Super Rezept ,ich bin eher der Sauerkirschen Typ
aber die Familie liebt Erdbeermarmelade !
Prima Rezept
Gerade ausprobiert. Sehr lecker.
Allerdings habe ich nur 2 Sekunden eingestellt und auch den Linkslauf benutzt,da ich es gerne stückiger habe.
5 Sterne gebe ich gerne dafür
moniq
Sehr sehr lecker!☺
Schnell gemacht und sehr lecker ☺
Heute ausprobiert
sehr schnell und einfach. Dafür fünf Sterne
Vielen Dank für das tolle und schnelle Rezept. Bei uns gibt es nur noch diese Erdbeermarmelade
allerdings habe ich 1kg Erdbeeren und 500 g 2:1 Gelierzucker genommen und hat super funktioniert, ist nichts übergekocht
War bzw. ist sehr lecker und echt zügig und einfach gemacht. Mengenmäßig hat es auch gepasst, mehr auf einmal wäre nicht möglich sonst kocht es über.
Wiir haben noch einen Spritzer Zitronensaft mit rein und hatten Gelierzucker 3:1 und somit noch etwas weniger Zucker als hier im Rezept. Schmeckt daher nicht so arg süß wie sonst eine Marmelade, aber dafür umso mehr nach Erdbeere.
Hatten anfangs etwas bedenken, dass die Marmelade nicht fest wird, aber nach vollständigem Abkühlen war es so wie es sein muss