- TM31
Zutaten
1000 gr Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker für Erdbeermarmelade für 1000g Erdbeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erdbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Gelierzucker dazugeben und nochmal 2 Sek. Stufe 5 verrühren. Anschließend bei 100 Grad Stufe 1 13 Min. kochen.Ich schöpfe den beim Kochen entstandenen Schaum ab (enthält viel Luft, Marmelade schimmelt leichter), den es dann gleich als Kostprobe auf frischen Brot gibt und fülle die Marmelade in frisch gespülte Gläser bis zum Rand (wenig Luftraum) ab.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell und sau lecker!!!!
Superlecker und supereinfach... genau so ein Rezept habe ich gesucht. Danke!
Danke für den Tip, werde ich beim nächsten Mal ausprobieren
Genau so habe ich gestern 2 kg Erdbeeren verarbeitet. Wenn sich zwischendrin Schaum bildet, dann drehe ich für 2/3 Sekunden auf Stufe 5/6 und schon ist er weg. Das mache ich so 2/3 Mal auf die 12 Minuten und weg ist der Schaum
Schöne Grüße
Schöne Grüße
happy77
So mache ich meine Erdbeermarmelade schon seit Jahren, erst vorgestern habe ich die frisch gepflückten Erdbeeren in Windeseile verarbeitet. Allerdings bildet sich bei mir im Thermomix kein Schaum. Einfach die beste Marmelade!!!
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