- TM5
Zutaten
Chinesisch Süß saure Soße
- 6 EL Essig
- 6 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Sojasauce
- 2 TL Sesamöl
- 2 EL Speisestärke
- 1 Dose Ananas, in Scheiben
- 1 Paprikaschote, rot, gelb oder grün
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst Ananas abtropfen lassen. Den Saft auffangen, er wird später noch benötigt. Die Ananasringe in Stücke schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
Dann Essig, Zucker, Salz, Tomatenmark, Sojasoße und Sesamöl in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und für 5 Min./100°/Stufe 1 kochen.
Die Speisestärke zuerst eine einer Schale mit ein wenig Wasser anrühren, bis alle Klümpchen weg sind, dann zu der Mischung in den Mixtopf"Mixtopf geschlossen" geben. Für 3 Min./100°/Stufe 1 kochen, danach mit Ananassaft ablöschen.
Dann die Ananasstücke und die grüne Paprika dazugeben und bei 5 Min./100°/Stufe 1 mitköcheln. Fertig
Je nach gewünschter Konsistenz und Süße noch etwas Ananassaft oder Wasser hinzufügen.
Tipp
schmeckt gut zu gebratene Nudeln
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Sauce ist super und wandelbar. Mit Haselnussöl und zusätzlich zwei Möhren schlecht sie auch hervorragend 👌🏽. Vielen Dank fürs Rezept, 5 ⭐️
Was für eine leckere Soße! 😍 Für alle, die chinesische süß-sauer-Soße lieben: dieses Rezept müsst ihr unbedingt probieren!
Sehr lecker. Hatten wir zu Sommerrollen.
Sehr lecker, das beste Rezept bisher. Sehr einfach und schnell gemacht. Wird es mit Sicherheit wieder geben 👍
weil im Rezept steht: 1 Paprika, rot, gelb, ODER grün !
Megalecker
Besser geht es nicht !
Megalecker!! Habe nur noch Mungobohnenkeimlinge mit rein. Hat uns allen sehr gut geschmeckt,gibt es devinitiv öfters👌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Hammer Soße.
Hammer ! Wie vom Lieferservice ! Ich habe noch eine Möhre über den Gurkenhobel gezogen und mit gegart, dazu gab es Reis und gebratene Schweinefleischstreifen, die vorher mit Sherry und Sojasosse mariniert wurden !
Welcher Essig wird denn verwendet ? Kräuteressig ? Apfelessig? Oder was ganz anderes?
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