- TM31
Zutaten
Marmelade
- 330 g Brombeeren
- 10 g Zitronensaft frisch
- 10 g Grand Marnier
- 350 g Gelierzucker 1/1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Brombeeren in den TM geben und 1 min,Stufe 10 pürieren.
Anschließend durch ein Haarsieb sieben, damit die Kerne entfernt werden.
Gesiebtes Beerenmuß zurück in den TM und restliche Zutaten zufügen.
Anschließend für 14 min, Stufe 2 bei 100 Grad kochen.
Gläser mit heißem Wasser auf Temperatur bringen und anschließend die fertige Masse umfüllen.
Gläser für 5 min auf den Kopf stellen und die Marmelade abkühlen lassen.
Fertig
Tipp
Anstelle des Grand Maniers kann auch Apfel- oder Orangensaft (oder mehr von dem Zitronensaft) genommen werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker schmeckt auch ohne Alkohol
Super Sache! Ich geb zu: das Streichen durchs Haarsieb ist ein bisschen mühsam aber die Arbeit wert! Werd morgen gleich nochmal Brombeeren sammeln
Sehr lecker, statt Grand Manier habe ich jedoch Amaretto genommen
.
ging sehr schnell und heiss war die Marmelade sehr lecker. Hab aber den Alkohol weg gelassen.
Mein
und ich gehören einfach zusammen 
Sehr sehr lecker habe statt Alkohol schwarzen Johannisbeersaft genommen,
und unbedingt durch ein Haarsieb streichen die Mühe lohnt sich
Super, ich mache meine Marmelade jetzt nur noch nach diesem Rezept. Wobei ich gemogelt habe, den Alkohol habe ich weggelassen.
Danke. 
Brombeeren gerade frisch gepflückt... Nach Rezept gekocht und noch etwas Orangenschalen-Abrieb dazu
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Kann ich die Marmelade auch mit Gelierzucker1:3 machen
Ich bin nicht auf der Welt,um so zu sein wie andere mich haben wollen!!!!!!
Ich bin ich und das ist auch gut so
Super lecker,danke für das Rezept
Super leckere Marmelade. Mit Früchten aus dem eigenen Garten.
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