Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 15.08.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 400 g Brombeeren
  • 300 g Pflaumen, entsteint
  • 300 g Aprikosen, entsteint
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • Spritzer Zitronensaft
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Das Obst und den Zitronensaft in den Mixtopf geben und 8sec Stufe 10 pürieren.

    Anschließend den Gelierzucker dazu geben und noch mal 5 sec Stufe 8 vermischen.

    Das Ganze 13 min, 100°, Stufe 2 kochen.

    Anschließend die Gelierprobe machen und die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser geben und diese 10 min auf den Kopf stellen.

    Ich habe verschieden große Gläser benutzt und habe 6 Gläser dafür benötigt. Bei normalen Marmeladengläsern müsste es für 4-5 reichen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Brombeer-Pflaumen-Aprikosen Konfitüre
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Kommentare

  • 9. September 2011 - 18:02
    5.0

    ich hab die Brombeeren entsaftet und dann zu dem pürriertem Obst gegebn (weil wir die Kerne nicht mögen) ´

    das Ergebniss ist einfach blos himmlisch Love

    Danke für das Rezept ist seine 5 Punkte wert Big Smile

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