Blutorangengelee mit Zitronatzitrone (Cedro) Zitrone und Likör 43 von la lunica strega. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von la lunica strega

published: 01.02.2022

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Zutaten

Blutorangengelee mit Zitronatzitrone (Cedro) Zitrone und Likör 43

750 Gramm Blutorangensaft, frisch gepresst
½ Stück Saft ½ Zitronatzitrone oder normalen Zitronensaft
500 Gramm Gelierzucker 2:1
1 Päckchen Zitronensäure
2 EL Likör 43

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Zubereitung

Blutorangensaft, Zitronensaft, Gelierzucker und Zitronensäure in den Mixtopf einwiegen und 10 Sek./Stufe 4 vermischen und 12 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen. Ab dem Moment, wenn die Marmelade kocht, 4 Min. sprudelnd kochen lassen.

Messbecher nicht einsetzen, den Garkorb als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel aufsetzen.

Likör 43 die letzten 30 Sek. vor Ende der Kochzeit dazugeben und unterrühren.

Gelierprobe machen.

Die Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen und verschliessen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.